Super maistas – sąvoka, kurią neretai galime išgirsti sveiką gyvenseną pripažįstančių bei aktyvia fizine veikla užsiimančių žmonių lūpose. Apie jį vis dažniau kalbama ir įvairiose televizijos laidose, interviu su žmonėmis, kurie siekia pasveikti nuo sunkių ligų ar tiesiog palaikyti puikią formą ir gerą savijautą. Tačiau dažnam žmogui iki galo taip ir neaišku, kokius produktus galima laikyti tais stebuklingaisiais.
Super maistas – tai dažniausiai ekologiškai užauginti ar itin sveiki, natūralūs bei maistingi produktai, sėklos ir pan., neturintys daug kalorijų, tačiau pasižymintys didele maistine verte. Tokiuose produktuose paprastai gausu vitaminų ir mineralų, todėl juos vartojant jaučiatės kur kas žvalesni, energingesni. Taigi, super maistas ir jo vartojimas aktualus toli gražu ne tik norintiems sulieknėti, bet ir pasirūpinti puikia veido odos būkle, aukštu darbingumo lygiu, kokybišku miegu, sveikata ir t. t.
Jei reikėtų išskirti svarbiausią ir naudingiausią super maistą, viršuje neabejotinai atsidurtų baltymų turintys produktai. Baltymai – tai be galo svarbi medžiaga, kurios būtina gauti ne tik sportuojantiems žmonėms. Vartojant pakankamą normą baltymų, greitėja medžiagų apykaita, o pats kūnas sudegina kur kas daugiau kalorijų. Patys vertingiausi baltymai, kurie ir yra vadinamasis super maistas – kiaušiniai, liesa mėsa, varškė, pienas, sūris, sojų pupelės, rudieji ryžiai. Tačiau labai svarbu pabrėžti, kad šie produktai privalo būti derinami tarpusavyje ir reikia stengtis palaikyti jų įvairovę. Kasdien valgant tik varškę ar tik kiaušinius, jūsų organizmas gali sureaguoti ir iš neigiamos pusės.
Dar vienas, jau nuo seno vertinamas super maistas – ankštinės kultūros, tokios kaip žirniai, lęšiai, pupos ir t. t. Tokie vertingi ir populiarūs jie dėl savo maistingumo. Visi ankštiniai augalai turi labai daug baltymų. Juose taip pat gausu geležies, magnio, kalcio, kalio, fosforo ir B grupės vitaminų B.
Be abejo, būtų neįmanoma nepaminėti ir dar vieno super maisto – vaisių bei daržovių. Jie naudingi norintiems turėti gražią odą, sveiką kūną bei puikią savijautą. Pavyzdžiui, paprasčiausiuose, lietuvių pamėgtuose agurkuose, gausu silicio, kalio, magnio bei vitamino C. Vasarą kaime prirenkate pilną krepšį slyvų? Nuostabu! Slyvos – kalio šaltinis, o jis yra puikus aukšto kraujo spaudimo reguliuotojas. Dar vienas vaisius, kuris turi daug kalio – tai bananas. Be to, šis vaisius turi ir sveikųjų angliavandenių, kurie suteikia sotumo jausmą bei gerina medžiagų apykaitą.